Pertois Moriset L'Assemblage Romano Levi Lo strano caso di Dom

Lo strano caso di Dom Perignon P2 1999… Per un errore di valutazione dell’enologo Richard Geoffroy

con affascinante finale agrumato

è una Limited Edition impreziosita con una confezione realizzata con il cristallo di Baccarat e firmata dallo stesso artista

come nel resto d’Italia ma sicuramente un’annata un po’ frettolosamente mal giudicata

Pertois Moriset L'Assemblage Romano Levi Lo strano caso di DomPertois Moriset L'Assemblage L'Assemblage di Pertois Moriset uno Champagne realizzato con uve 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay di cui dal 20% al 30% di vini di riserva perpetua. Le uve con cui viene prodotto, provengono dai vigneti di propriet nella Cte de Sezanne. La vinificazione effettuata in vasche di acciaio. Successivamente il momento di realizzare un blend tra il 75% del vino dell'anno corrente e il 25% di vini di riserva, invecchiati in grandi